燕窝，以前作为高档的养生佳品，现在已经被越来越多的人知晓，走进了寻常百姓的生活。但是如何才能鉴别纯正燕窝，这还是一个很大的问题。很多人想要买燕窝，但是怕买到假货，只能犹犹豫豫而放弃；或者很多人买了燕窝，但是由于缺乏鉴别燕窝真伪的知识，而很可惜的买到了假货；虽然买大品牌的燕窝比较保险，但是高额的价格，不是寻常老百姓可以承担的。为了帮助到更多的寻常百姓放心的购买燕窝，所以我特别发此文。
方法/步骤
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干度对比：好的燕窝干度可以达到90*以上，稍微一折就会断裂。干度好，阴凉处密封保存也不会发霉。劣质燕窝干度不达标，9成左右的干度，弯曲不会断，湿度大，重量作假，而且很容易发霉。
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刷胶的对比：好的燕窝在阳光下纹路清晰分明，可以清晰的看到手工挑毛后留下的缝隙，证明没有刷胶，补缝。劣质燕窝为了美观、增重，在挑毛后进行刷胶补缝，在阳光下纹路不明显，一眼就可以看出优劣，吃了有害无益。
3
有无漂白、染色、药水去毛的对比：好的燕窝原色自然，偏灰或者偏黄，这样的燕窝是没有漂白的纯天然原色燕窝，人工挑毛后的残留小燕毛清晰可见。劣质燕窝为了节约挑毛的成本，使用药水去毛，漂白加工，把燕窝毛漂为白色，燕窝看起来很白。深红色的燕窝是用染色漂红的，冒充血燕。
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有无添碎、补碎的对比：好的燕窝底部燕囊燕丝少而且自然。因为是纯手工挑毛的时候需要把燕窝弄湿进行，所以底部的燕丝燕囊会掉落很多碎片，所以燕座一般不会非常厚实。劣质燕窝为了增重、美观，不良商贩在底部增加厚厚的一层燕碎，看起来非常不自然，而且这些燕碎也不一定是原盏的燕窝掉落的碎片，品质也值得怀疑。
注意事项
在购买燕窝的时候必须要拿在手上多角度的去细看，因为包装原因可能不能去闻燕窝的味道。但是你可以把单独包装的燕盏拿在手上细看。千万不要因为商家的催促，或者因为自己缺乏鉴别的知识而紧张，从而匆匆忙忙的付钱购买。
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