鲜炖燕窝洁白晶莹，富有弹性，富含人体必需的多种高级蛋白质、含氮物质、膳食纤维、矿物质、维生素及独特的表皮生长因子。《本草求真》记载燕窝入肺生气、入肾滋水、入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，所以人们会选择鲜炖燕窝。
方法/步骤
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燕窝能够有效调理胃脾 《本草纲目》记载：“燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚劳药石难进，用此往往获效，义由于此。” 燕窝有补益中气、开肠润胃的功效。胃口不好的人，每天早上吃一碗鲜炖燕窝，能够起到调理肠胃、增加食欲的作用。
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燕窝极易吸收消化 鲜炖燕窝性平和，易于化水。燕窝的营养成分纯度极高。胃口不好的人，消化吸收能力较差。煮炖后的燕窝，十分有利于胃肠消化吸收。所以说，燕窝十分适合胃口不好的人食用。
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燕窝营养丰富，及时补充营养 鲜炖燕窝中含水溶性蛋白质、胶原蛋白、各种微量元素等。每天进食3克干燕窝，所提供的营养相当于人体一日三餐所提供的营养量。胃口不好，容易造成营养不良，人体也相对消瘦。 进食燕窝，能够及时补充营养。对于胃口不好的人来说，燕窝是不可多得的滋补圣品。
注意事项
一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。
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