青椒炒土豆丝一直是我喜欢的菜，今天我自己尝试着做了一下，感觉真是意想不到的成功。青椒土豆丝怎么做更好吃呢？今天我们一起来学习一下。
食材
1
青椒 适量
2
土豆 适量
3
盐 适量
4
葱 适量
5
酱油 适量
6
醋 适量
方法/步骤
1
把青椒、土豆放入一个盛入清水的容器里，把青椒、土豆清洗干净。
2
把清洗干净的土豆用削皮器把皮去掉，并把去皮的土豆放入一个盛入清水的容器里清洗干净。
3
把去好皮、清洗干净的土豆取出了，放在案板上。用刀把土豆切成土豆块儿。再把切好的土豆片，用刀切成土豆丝。
4
把切好的土豆丝放入一个盛有清水的容器里清洗。一定要多清洗几遍，把土豆里的淀粉清洗干净为止。
5
把清洗干净的青椒取出来，放在案板上。先用刀把青椒从中间切开，再把青椒切成丝。把青椒丝放入一个容器里备用。
6
把葱去皮、清洗干净。把葱切成葱丝，放入一个容器里备用。
7
把适量的倒入油锅里，油热之后放入切好的葱丝。等葱丝炒熟之后，放入切好的青椒丝。
8
放入青椒丝之后，翻炒几下，就放入切好的土豆丝。把青椒丝和土豆丝搅拌均匀。
9
把青椒丝和土豆丝搅拌均匀之后放入适量的盐、酱油、醋等，再翻炒几下，就可以出锅了。另外，可以根据自己的口味，在出锅之前放入适量的香油、蒜等提味。
注意事项
1
尽量把土豆丝切均匀。
2
尽量把土豆丝里的淀粉清洗干净。