这个汤是跟我一个朋友学来的,他家基本天天喝,一家人基本不感冒。雾霾天可以去火润肺,远离流感,贵在常喝。
食材
1
金桔 80克
2
酸山楂 50克
3
甜山楂 50克
4
酸梨 250克
5
秋月梨 120克
6
金桂花 2克
7
黄冰糖 20克
方法/步骤
1
准备好所有材料,都在图片里了。黄冰糖我放了一小块,也就火柴盒那么大,可以根据自己的喜好调整冰糖用量。先把所有水果洗干净。
2
处理山楂。山楂挖头尾。顺刀横切一圈,轻轻一掰就分成两半。然后去掉山楂核。处理金桔。金桔横切一圈,轻轻一旋转就两半了。去掉金桔核。
3
梨的处理。大甜梨削皮切块。酸梨个头小,煮完汤也不吃,为了方便区分甜梨和酸梨,酸梨只去核切两半,不削皮。图上就是处理好得所有食材。桂花不用处理,直接放
4
所有材料放入锅里,加纯净水。我们一共三个人喝,我加了三碗水。盖上锅盖,大火煮开。
5
水开后转小火煮30分钟
6
出锅,再撒点桂花,香气扑鼻!酸酸甜甜,去火润肺,雾霾天流感高发,常喝远离感冒。第一次做完就知道冰糖用量的多少了,太甜的话下次少放。我这朋友说冬天他家基本每天晚上都喝,一家人也没感冒。
注意事项
冰糖的量一定要少放,觉得不够甜再多放点!