圆白菜，又名结球甘蓝 。据《本草纲目》中记载，甘蓝（包心菜），煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人们誉称为“不死菜”。圆白菜性平、味甘，归脾、胃经；可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。下面小编介绍一下如何烹饪手撕包菜。
食材
1
圆白菜（包心菜） 1个
2
食用盐 适量
3
食用油 适量
4
酱油 适量
5
十三香 适量
6
蒜 2瓣
7
姜 1片
方法/步骤
1
1，准备食材圆白菜一颗。
2
2，用手撕成大小均匀片状（大概4cmX4cm），用水洗净装盘备用。
3
3，将蒜切碎，姜切成条状，洗净装盘备用。
4
4，往锅中倒入适量食用油，烧热。
5
5，待锅中食用油烧热后，往锅中加入准备好的蒜和姜，在锅中爆香。
6
6，待锅中爆香后，往锅中加入准备好的圆白菜。
7
7，待圆白菜在锅中翻炒均匀，往锅中加入适量的食用盐、酱油和十三香。
8
8，大火进行爆炒，待炒熟后，出锅装盘。即可享用味美可口的手撕包菜了。