金黄的面饼中夹着脆脆绿绿的辣椒和香香油油的红烧肉，味道好极了！
食材
1
面粉 500g
2
安琪酵母 10g
3
五花肉 2kg
4
尖椒 5个
5
大料 俩个
6
炖骨头调味料 一袋
7
酱油 一勺
8
葱段 一根
9
十三香 一小勺
10
香叶 3片
方法/步骤
1
因为需要发面需要时间，所以可以在睡前把面活好，先用温水把酵母泡开，用筷子搅拌均匀，慢慢倒入面粉中，适当的加水和面，直到成型即可！要把面放在温暖的地方，这样可以让它发酵起来！ 然后用保鲜膜封好即可！
2
第二天起来，先做肉！把五花肉切成均匀的方块，大一点，先洗净，倒入冷水锅中，点火煮！ 煮到水开，看到肉有弹弹得感觉即可！然后捞出沥水！倒少许油，油热，倒进沥好的肉翻炒，倒少许的白糖上色（一定要少），再倒入葱段，喜欢吃辣的也可以放点干辣椒哦！加酱油，大料，花椒，十三香，翻炒一会上色了，倒入冷水莫过肉，加入炖骨头的调味包！好了现在就大火开炖就好了！先做我们需要去和面了！
3
面因为发酵了一夜，会比昨晚要涨的大，还很黏，可以弄点干面粉往出揉，这就需要体力了哦！一直揉到光滑为止。然后弄成一小块一小块的，大小就是饼的大小了哦!揉圆用面杖擀压就是小饼形状了。用平底锅，倒点油，把饼放进去，再用刷油的刷子在饼上刷上食用油，看颜色变了就翻另一面。直到俩面都金黄就可以铲出来了哦！
4
然后肉也熟了，看看有没有食欲呢！把饼用刀从中间切开，不要切到底哦！然后把肉和尖椒剁碎，夹在饼中，觉得干的话可以往上浇点肉汤！ 就可以开吃啦！ 是不是很简单啊!
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