这个呢是我在一个美食平台上看到的,自己动手尝试过,特别万能。。
食材
1
猪肉糜 半斤
2
盐 适量
3
葱姜水 适量
4
白胡椒粉 少许
5
耗油 少许
6
生抽 适量
7
芝麻油 适量
方法/步骤
1
将猪肉糜用筷子打散
2
加盐,顺时针搅拌至粘稠
3
分次加入葱姜水,充分搅拌,至上筋 (筷子立入不倒为佳)
4
加入白胡椒粉耗油生抽搅拌均匀
5
滴少许芝麻油拌匀
注意事项
1
这个基础调法适合厨房小白哦
2
葱姜水半个小时味道更好
猪肉糜 半斤
盐 适量
葱姜水 适量
白胡椒粉 少许
耗油 少许
生抽 适量
芝麻油 适量
将猪肉糜用筷子打散
加盐,顺时针搅拌至粘稠
分次加入葱姜水,充分搅拌,至上筋 (筷子立入不倒为佳)
加入白胡椒粉耗油生抽搅拌均匀
滴少许芝麻油拌匀
这个基础调法适合厨房小白哦
葱姜水半个小时味道更好