因为小孩爱吃蛋糕，所以就爱上做蛋糕。小孩说妈妈做的蛋糕好好吃~呵呵~你喜欢就好，只有你想的，没有我不会的，这个纸杯蛋糕的做法非常简单，小孩也超喜欢吃，现在分享给大家，希望大家都可以做出自己喜爱的蛋糕。
食材
1
鸡蛋 6个
2
牛奶 100克
3
低筋面粉 100克
4
玉米油 60克
5
盐 2克
6
细砂糖 50克
7
柠檬汁 4滴
方法/步骤
1
面粉、玉米油搅拌成糊状
2
手动搅拌蛋黄至顺滑状，加入牛奶搅拌均匀
3
将搅拌好的蛋黄倒入面糊中，加入盐搅拌成细腻顺滑状
4
将柠檬汁倒入蛋清高速打发，细砂糖分三次加入
5
取1/3的蛋白箱加入蛋糊中搅拌
6
将搅拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白箱中搅拌均匀
7
倒入纸杯前先预热烤箱170度10分钟
8
中下层110度30分钟，转130度15分钟，再150度15分钟，至上色出炉
9
香喷喷的，完美~
注意事项
呵呵，好幸运~这次6个鸡蛋中有一个是双黄的。其实做法挺简单的，要提醒大家一点的就是烤箱的度数首先不要太高，否则就很容易蹦起来裂开。还有糖的份量按各人喜好，现在大家都很注重保健，都不爱吃太甜的，所以我的50克刚刚好。
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