这款磅蛋糕其实就是在原味的基础上加入了奥利奥碎，我是直接淘宝买的奥利奥碎，不用处理当中的夹心，喜欢奥利奥的宝宝们我保证你们绝对也会喜欢这款磅蛋糕的~~ 磅蛋糕的原材料非常简单：黄油，鸡蛋，糖，低粉。似然材料简单，但是口感确实非常好。一款成功的磅蛋糕内部组织扎实细腻，蛋糕散发着十分浓郁的奶香。 想要吃到好吃的磅蛋糕一定不可以心急，烤完的磅蛋糕刷上糖水，放入密封的口袋里放进冰箱冷藏3天后再吃口感更佳。不过我烤出来是忍不住的，必须先吃上几口~~ 从冰箱里拿出来的磅蛋糕，是冰淇淋口感的。也可以拿出来回温再吃。 因为我是两个娃的妈妈，等晚上把两个娃都哄睡，做蛋糕每次基本都是晚上10点之后，so图片等光线不是很好。废话不多说，开始做吧~~
食材
1
黄油 120g
2
低粉 125g
3
糖粉 90g
4
鸡蛋液2个 105g
5
泡打粉 1g
6
奥利奥饼干碎（无夹心） 85g
7
糖水（糖10g，水55g) 65g
方法/步骤
1
所有材料备齐，首先将黄油切小块充分软化，用手指轻轻一戳就一个小洞的那种程度。
2
软化的黄油加入糖粉打发5分钟
3
打发完毕后，将蛋液分三次加入黄油中，每加入一次蛋液都要打发2分钟，黄油和蛋液充分融合后再加入下一次的蛋液，这样就不会水油分离。不要偷懒，这里一共打发6分钟
4
打发好后筛入低粉和泡打粉
5
用刮刀切拌均匀，大约80-90下，面糊会出现光泽，这个时候就差不多了，手酸了有木有？
6
倒入奥利奥碎继续切拌均匀
7
这是最后的面糊
8
把面糊倒入模具（我是买的学厨长方形模具，非常好用，主要是不用硅油纸也不粘），中间凹两边高，这样可以让蛋糕长的更高，也会自然裂开。预热烤箱180度烤45分钟，上色后及时加盖锡纸（我没有加盖，so外皮颜色有点深了）最后可以用牙签戳一下，拔出来的时候如果牙签很干净就代表蛋糕熟了。烤到25分钟左右的时候可以看看蛋糕有没有自然裂开，如果没有的话这个时候可以拿小刀在表面划一刀。
9
这个时候可以制作糖水，55克水加10克煮至糖溶化后冷却。
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蛋糕烤好后，将糖水全部刷在蛋糕四周，不用担心用不完，蛋糕会全部吸收进去的。
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这是切开的蛋糕，色香味俱全，这个时候一般我就开吃了。其实需要密封冷藏，三后天回油之后再吃口感更棒。