斗牛是西班牙的国粹。风靡全国，享誉世界。“斗牛”与“斗鸡”相似，也是一种角力性很强的传统游戏。斗牛渊源于，为祈祷畜牧业和农业的丰收而向神灵供祭死牛。两只牛在相斗时使用全身的力气，利用牛角撞击，甚至将自己的头伸向对方腹部，从下将对方顶起。
关于“牛”的节日
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苗族节日斗牛节：苗族斗牛节是苗族传统的风俗活动，是指人们让两头水牯牛以角相抵争胜的活动。
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侗族斗牛节 ：'斗牛节'是侗族同胞的传统节日。'斗牛节'是在每年农历的二月或八月里逢'亥'的日子里举行。
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西班牙斗牛节：别称“奔牛节”是一头牛与一个人的较量。是一项精彩刺激、危险性质高的活动。
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