正好超市促销，三文鱼头非常便宜，于是买了一条回家做红烧鱼头。
食材
1
三文鱼头 1个
2
酱油 适量
3
油 适量
4
醋 适量
5
豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
首先把三头鱼头清洗干净，去鳃
2
然后用刀分成两片，从底往上分好分
3
再加适量的豆瓣酱，酱油等调料腌制一会
4
锅中放入油，花椒爆香，如果喜欢辣可以放一些辣椒
5
然后放入鱼头开始煎，一直到焦黄
6
在这时间调配一些放入八角香叶的水
7
然后倒入锅中开始炖煮
8
大概四十分钟左右，三文鱼头就可以出锅了
注意事项
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