很多小家,早晨不”起火“,大人孩子一起到粥铺喝粥。这种现代生活方式,无可厚非。我只是说,如果自己家也做些小吃,既运动身体,有益健康,又能吃到自己动手做出来东西,有一种成就感。一举多得,何乐不为。
食材
1
大米 2两
2
小米 2两
3
薏米 1匙
4
馒头 几个
5
小咸菜 2样
方法/步骤
1
头天晚上把大米、小米、薏米放到电饭煲里,放上这些米4倍的水。第二天早上插电,等着排气孔有热气冒出,即关闭电源。再过10分钟即可盛粥。
2
可以到馒头店买些自己喜欢吃的各类馒头,在做粥的同时,放在蒸屉上,粥好馒头热透。如果愿意自己发面蒸馒头,也很方便,头天把适量的面粉加一定比例的酵母,加适量的水,和好。在面盆底下放个热水袋,用塑料布盖在面盆上,上面放些干净的棉毯之类东西。第二天,就可以把面解了,上锅蒸了。
3
小咸菜,也可以到商场买。如:萝卜、白菜、黄瓜等。自己也可以做。如:白菜咸菜——把洗干净的白菜横切成丝,放上些许盐、辣椒油、姜片、蒜末、酱油等,拌匀后,放置半小时即可食用。
4
另外,很方便在粥里煮鸡蛋,每人最多两个,以增加营养。
注意事项
煮粥时,一定要看住锅,不能让汤溢出,别把屉上馒头过水。