自制美味的木瓜西米露

由于我身边没有称之类的称量工具，选择的一些食料的分量都是大约一个人吃的量，亲们可以根据自己的喜好，选择适合自己的量。

木瓜、西米、冰糖、水、（有的也可加入鲜奶或椰浆）

一般用手取2—3把的西米就可以做到一大碗了

取好西米后，浸泡几分钟，因为是淀粉做的，浸泡的时间不宜过长，自己可以把握一下

将浸泡的西米放在一旁，取木瓜，削皮（如果有的木瓜没有熟透，建议将皮多削点，口味更佳）。然后用刀将削好的木瓜切成小块

烧开小半锅的水将之前浸泡过的西米放入烧开的水中，盖上锅盖，小火慢炖。

在烧的过程中，待西米只剩中间有一白点，周围成透明时，盛出西米，放在冷水中浸泡（可以使做出来的西米更加的Q，口感更佳）

这时，将之前切好的木瓜放进锅中煮熟煮的时间根据木瓜的成熟和多少决定，如果担心不知道时间，可以在木瓜变了色而且软下来的时候尝尝看，我之前煮了2,3分钟左右（把煮好的木瓜块盛起来，放在一旁）

把之前做的西米在放进锅中煮，一直煮到中间的白点消失，西米成透明状

​加入煮好的木瓜，加入冰糖（根据自己的口味酌量加入）有的亲们也可以加入鲜奶或椰浆。煮至成熟即可

没加鲜奶（椰浆）的木瓜西米露

加了鲜奶（椰浆）的木瓜西米露

​说实话还是加了鲜奶（椰浆）的好吃~味道很不错哦~

做这个之前，浸泡西米的时间不能太长，不然会太浓，加再多的水也没用

木瓜一定要煮熟，皮一定要削干净，多削点倒没事，不然会有一股微苦的味道

煮的过程中要多看看，否则水少了，西米会粘锅

材料的多少并没有严格的限制，关键在于亲们自己的口味喜好~

一般人群均可食用。