俗话说“药补不如食补”。清代温病学专家吴鞠通认为“秋燥者,秋金燥烈之气也”,在饮食上主要是以清淡滋润为主,少食葱、姜、辣椒、韭菜、羊肉、狗肉等辛
燥之品,以防燥伤肺津,诱发或加重咳嗽。梨、橘、柑、柿子、石榴等水果可以润肺生津,止咳化痰。蜂蜜、粳米、乳品、银耳、豆制品等也具有异曲同工之效。
食材
1
雪梨 一个
2
冰糖 20g
3
纯净水 许多
方法/步骤
1
将雪梨去皮，去核，将雪梨切为小块（配合自己喜好，每次吃一块量大小，但是不宜太大）备用。
2
将切好的雪梨加入干净的煮锅中，加入300ＭＬ至350ＭＬ纯净，先中火炖煮雪梨十分钟，至雪梨煮沸，会有少许泡沫，用勺子去除泡沫。
3
将准备好的冰糖加入锅中，转为小火，炖煮15－20分钟，或者过重水量剩余150－180ＭＬ，可关火。
4
将炖好的雪梨汤盛如瓦中，待温度降至50度左右，最适宜食用。
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