土豆丝很多人都爱吃 不过企鹅土豆丝可就非常考验刀工 一不小心就切成了土豆条 其实把土豆丝切得漂亮没那么难哦。
工具/原料
土豆 一个 盐 适量 油 适量 生抽
方法/步骤
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将土豆准备好，去皮备用
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用刨皮刀将土豆刨成薄片
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将这些薄片摞起来
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因为片很薄，所以切成细丝很容易
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切好的土豆丝放入清水里，洗去淀粉
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大蒜、辣椒切成碎末
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下入油锅爆香
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倒入少许生抽
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根据自家口味撒入盐，拌匀后出锅备用
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土豆丝清洗后沥干水，倒入开水中汆烫 只需一分钟左右哦
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捞出沥干水，装盘，将准备好的凉拌汁淋在上面，拌匀即可
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爽脆开胃的凉拌土豆丝出锅啦
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成品