土豆可以油炸，凉调，等各种做法。如何快速绰熟土豆片呢。其实很简单，只要用对方法，是可以快速完成的。准备一个土豆，一些调料，即可实现了。一起来看看吧，超实用的。
食材
1
土豆 1个
2
香葱 2棵
3
老姜 一块
4
红辣椒 2个
5
植物油 50克
6
食盐 2克
方法/步骤
1
用刮刀刮去外表皮，抠出凹窝，洗净。
2
将土豆切成土豆的薄片如图。
3
老姜洗净切成细丝，红辣椒洗净切小段，香葱收拾干净，洗净后切成小段。备用
4
将土豆薄片倒入锅内，加入清水中，清水没过土豆薄片，盖上盖子，烧水煮沸后绰熟即可捞出，。
5
捞出煮熟的薄片，放入清水中浸泡一下捞出，拎出水分。
6
再次烧火，锅内倒入植物油，油煎后，倒入老姜，辣椒，香葱，食盐爆香。
7
爆香后，倒入绰熟的土豆薄片，翻炒一下，即可出锅装盘了。
注意事项
1
先绰熟土豆薄片，再次热炒，即可。
2
注意火候小心炒胡。
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