这绝对是吃辣星人的福利。软软的面包，撒上薄薄的一层甜椒粉配合上诱人的芝士，里面包裹着香滑的培根，一口咬下去，培根、芝士、甜红椒、沙拉酱的味道同时在嘴里弥漫开来，培根的咸，芝士的香，沙拉酱的甜……融合在一起，简直太满足！
食材
1
高筋面粉 450g
2
奶粉 12g
3
水 240g
4
鸡蛋 50g
5
淡奶油 40g
6
黄油 48g
7
老面 60g
8
烫种面团 48g
9
细糖 72g
10
盐 4g
11
酵母 4g
12
红椒粉 适量
13
马苏里拉芝士 适量
14
培根 适量
15
欧芹 适量
16
沙拉酱 适量
方法/步骤
1
将高筋面粉、细糖、酵母、奶粉、盐放入搅拌器皿内，混合均匀。
2
加入水、淡奶油、鸡蛋搅拌至无干粉。
3
加入老面和烫种面团，继续搅拌。
4
搅拌至面团表面光滑，能拉出粗糙的薄膜时，加入黄油。
5
直至面团搅拌完成阶段，取出，基本发酵25分钟。
6
分割成80g一个的小面团，中间发酵10分钟。
7
取出开始整形，擀开成长条型，翻面，放入一片培根，培根上撒上马苏里拉芝士，卷起呈圆筒状。
8
面团表面沾满红椒粉，放入烤箱发酵55分钟。
9
发酵好后，用刀在面包上划刀口，挤入沙拉酱。
10
放入烤箱焙烤模式185度，烤制16分钟即可。
11
撒上欧芹，完成=w=
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