《生活大才神》董金狮：小心买到化工猪蹄

国际食品包装协会秘书长、食品安全专家董金狮教授做客深圳娱乐频道《生活大才神》栏目与主持人张达一起为您揭秘化工猪蹄的危害,并教你应该如何挑选购买安全放心的猪蹄。 董金狮教授表示烧碱、亚硫酸盐、甲醛都有强腐蚀性不宜食用。 董金狮教授表示一般被化学药品泡过的猪蹄颜色发白并且肉质没有任何弹性，董金狮教授还表示，如果猪蹄个头较大，则很可能是注过水的。 实验证明：猪蹄加双氧水之前颜色鲜红，而加双氧水的部分颜色变白，董金狮教授表示双氧水对人体呼吸道有刺激作用，容易引起哮喘。 董金狮教授表示买回来的猪蹄若不放心可用凉水或温水浸泡，可以去除化学残留。