把红茶泡好的方法

茶壶等茶具、水、

红茶

1、 选好茶选用好的茶，你才能冲泡一杯色，香，味俱全的茶。冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。

2、水质好：用无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡，或者泉水、井水及溪水最佳，但是对于城市的我们那样的水质是不可能拥有的。那么市售的矿泉水若是纯水或天然水亦可代替。或者买那种可以净化水的机器。家中的自来水由于多添加有氧，宜在大容器中静置一夜，待氯气散失再以煮沸。

4、温度好：将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在 90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶(杯)。若温度难以控制，另有方便之法为“高冲法”，即将热水壶高举，如此热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果。

5、时间好：放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡 2至 3分钟，叶片较大则宜闷置 3至 5分钟，当茶叶绽开，沈在壶底，并不再翻滚时，即可享用。

必须是新鲜的充满气泡的煮沸开水。就是用刚煮沸的开水冲泡红茶,这样能充分提取茶叶中所含成分。绝对不能用热水器煮沸的开水、第二次煮沸的开水和过度沸腾的开水来冲泡红茶。

浸泡时间，根据茶叶等级、形态、大小有所不同。整片形态约5分钟，碎片形态约3分钟，细碎形态约2分钟。另外，一杯茶的茶叶使用量，一般是整片形态5克，碎片形态3克，细碎形态2克。