个人比较喜好各式天然的色素，而绿色的抹茶是做饼干添色的不二之选，这款小熊抹茶曲奇饼干香甜的香甜中又带着些香香的抹茶味道，适合做下午茶点的同时也适合小朋友享用。
食材
1
低粉 185g
2
黄油 135g
3
抹茶粉 15g
4
砂糖 40g
5
糖粉 50g
6
蛋液 25g
步骤
1
准备所需食材
2
低粉和抹茶粉一起过筛
3
软化的黄加加上砂糖搅拌均匀后加入糖粉打发至颜色变浅，膨化至两到三倍的样子
4
分次加入蛋液继续打发
5
加入过好筛的抹茶低粉
6
用刮刀搅拌均匀
7
揉成光滑的面团，放置醒20分钟
8
醒好的抹茶面团装入保鲜袋中，把面团擀成3-5mm厚
9
用小熊模具压出形状
10
烤箱提前预热180度，上下170度8-12分钟
11
烤到饼干边缘有些发黄即可，取出放凉
12
取一块巧克力隔水融化
13
用巧克力给小熊们装饰出萌萌的表情
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