怎么自制胡萝卜饭

胡萝卜切碎，腊肉切丁。

腊肉放在锅内把油炒出大半，然后倒入胡萝卜慢慢的炒香炒软。可以加入少许盐调味。

大米事先稍微泡一下，放在电饭煲底铺平，放入炒好的胡萝卜肉末。注意水不要太多，因为胡萝卜在煮的过程中也有水分产生，并且这样的米饭做的太软就不好吃啦，要稍微硬一点。

煮饭键跳开后继续焖几分钟。

开锅后用勺子将饭划散拌匀。