快过年了，很多地区都有过年吃腊肉的习惯。下面这道腊肉烧豆芽，做法简单快速，腊肉的独特肉香与豆芽清爽相互融合，配以微辣的口感，好吃又不腻，
食材
1
黄豆芽 300克
2
腊肉 80克
3
小米辣 3只
4
鲜花椒 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
1准备食材。
2
2腊肉切成薄片，小米辣切成小段。
3
3黄豆芽入沸水中焯至沸腾断生后捞出。
4
4锅中放少许油，然后加入腊肉煸炒至辣肉变透明。
5
5加入小米辣略炒。
7
7加入少许水，不停的翻炒，让腊肉的香气和咸味溶入到豆芽中去
8
8至豆芽到自已喜欢的熟度，加入鲜花椒，再加入少许盐。
9
9翻炒收汁即可。
上一篇：妄想山海麻辣肉串怎么做？