红烧鲍鱼软嫩多汁、鲜香醇厚，具有滋阴清火、促进乳汁分泌的功效。很适合产后妈妈们食用。以下是红烧鲜鲍鱼的家常做法，我们一起来看看吧！
食材
1
鲍鱼 6个
2
排骨 240g
3
盐 适量
4
草果 1个
5
老抽 适量
6
料酒 适量
7
香葱 适量
8
生姜 适量
9
大蒜子 适量
10
红烧汁 适量
方法/步骤
1
排骨洗净，加姜片，入锅飞水。鲍鱼仔去壳，用牙刷洗净，在表面轻划花刀，飞水后的排骨洗净浮沫。将香葱打结。将葱、姜加大蒜子下油锅爆香。放入沥干水的排骨。加鲍鱼仔入锅翻炒。加适量老抽及料酒。加入少许红烧汁。加水没过排骨及鲍鱼仔的表面。
2
放入高压锅，大火上大汽之后转小火，烧30分钟。30分钟之后转入炒锅。加少许食盐收汁之后即可享用。
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