屯了好多丸子，火锅丸子，汤丸子，咖喱丸子，煮丸子。还没吃完就腻了，切片炒菜 换个角度吃丸子！
食材
1
龙虾丸 6个
2
青椒 3个
3
青蒜叶 一小把
4
胡萝卜 一小截
5
鸡精 3克
6
盐 3克
7
葱 半根
方法/步骤
1
丸子、青椒、胡萝卜切片，青蒜切段。
2
锅里放油，油热后放葱爆香。
3
放入丸子片翻炒，炒至双面稍有点变色（一分钟）。
4
加入胡萝卜翻炒，炒至胡萝卜断生变软（一分钟）。
5
加入青椒翻炒（三十秒）加一大勺料酒，一小勺盐、鸡精。
6
关火，放入青蒜翻炒，起锅。
7
看丸子片表面有点焦脆感，口感最好。
注意事项
1
这道菜大火爆炒，调味品很少，因为丸子里一般都有咸味，调味料也不少，放入的盐分只是给配菜增味。
2
但如果你喜欢重口味，放些老干妈胡椒花椒小米辣也是很不错的！
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