米是五谷之首，米饭更是人们日常饮食中的主角之一。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需的营养。米饭的主要成分是碳水化合物，是维持大脑功能必须的能源。
食材
1
剩米饭 100g
2
蛋丝 100g
3
油 适量
4
盐 适量
5
辣椒 适量
6
咖喱粉 适量
方法/步骤
1
备蛋丝，
2
辣椒提辣。
3
先将辣椒加盐炒香，
4
倒进蛋丝炒匀
5
备剩饭，
6
再倒进剩饭，
7
炒匀，
8
调入咖喱粉炒入味。
9
最后调入蚝油炒匀出锅。
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