要想拥有好的气色，饮食方面的调养尤为重要。时下正是藕上市的季节，民间有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法，经常食用对改善女性气色大有裨益。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。 此汤功效：补气养血、美容养颜。
工具/原料
1
主料：莲藕650g，鸡根500g
2
配料：鸡粉适量，清水适量，芹菜粒适量
步骤/方法
1
将鸡根洗净，放入煮锅中，倒入适量的清水。
2
盖锅盖，大火煮开。
3
揭盖，关火。将锅中的水倒掉，再次洗净煮锅和鸡根，并一次性加足适量的清水。
4
将莲藕洗净，去皮，切大块，放入煮锅中。
5
盖锅盖。大火煮滚。
6
揭盖，关火。
7
全部倒入电炖锅中。
8
盖锅盖，通电，大火。
9
炖2小时，放入适量的鸡粉调味，即可断电。
注意事项
为防止藕变成褐色，可把去皮后的藕放在加入少许醋的清水中浸泡5分钟;炒藕丝时，为了避免变黑，最好不要用生铁锅炒，且边炒边加少许清水，这样炒出的藕丝就会洁白如玉。
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