切糕的做法图解让你轻而易举学会京味名小吃，快来尝试吧。
工具/原料
1
主料： 糯米 红枣
2
调料： 糖
步骤/方法
1
准备好材料：糯米、红枣。
2
将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4小时以上。
3
米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制。
4
蒸制10-12分钟左右开盖，倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分;待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制15分钟。
5
取出糯米饭、红枣，将糯米饭沾水揉匀，用铲子按成厚薄相当的层片。
6
均匀的码上一层红枣。
7
达到三层饭二层枣，层次分明，饭枣分开。(层次越多越漂亮)
8
物压于其上，将糯米饭压瓷实。
9
待切糕放凉，倒扣下来。
10
用刀顺边从上往下切，放在盘内撒上白糖即可
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