鱼火锅是以鱼为主料，味道鲜美可口，今天小编来和大家分享一下如何做鱼火锅锅底。
食材
1
草鱼 1条
2
蒜 3瓣
3
指天椒 6个
4
老干妈 1勺
5
水 适量
方法/步骤
1
准备草鱼1条、蒜3办、指天椒6个、老干妈1勺、水适量。
2
取鱼头清洗干净，然后斩成两半。
3
蒜拍扁去皮，备用，不需要切碎。
4
指天椒清洗干净，切辣椒圈。
5
将斩好的鱼头和鱼尾放入锅中
6
将切好的蒜、指天椒放入锅中，加入一勺老干妈。
7
足够多的水，因为是做锅底的，水要多一点。
8
大火烧开转中火煮至汤汁入味，然后勺出来放到锅中。
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