煮饭看起来简单,但是要煮出一顿口感合适,不干不稀的饭却需要技巧的,
食材
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大米 两碗
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水 适量
方法/步骤
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先把电饭煲的锅洗干净,倒入两碗大米,然后加水洗米,洗米就是用双手把米在水中来回搓,把米上面的脏东西搓掉,然后将水倒掉
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然后又加水,再洗,洗三次就好了
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把水倒掉之后,就可以放清水了
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接下来就是最重要的一部了,电饭煲的水的多少决定了米饭的口感,松硬程度,是干是稀,要让米饭口感适中,水加到盖过米一根食指的厚度就好了,这是大人告诉我的长期积累下来的经验,
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然后就把锅底擦干,电饭煲电插好,把开关按下去,就开始煮饭了
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虽然10多分钟过后电饭煲就显示好了,但这时的饭还很稀很软,别去打开盖子,等它再闷10多分钟,这时打开盖子,米饭才真正的好了,口感刚刚好,不会觉得干硬也不会觉得软和稀,
注意事项
水一定要加合适,水少了饭会很硬,水多了饭会变成稀饭一样
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