工具/原料
1
北极虾
2
韭菜
3
小红辣椒
4
香葱
5
盐
6
绍酒
7
胡椒粉
8
鸡精
步骤/方法
1
韭菜切段、香葱切圈、小红辣椒切圈
2
北极虾自然解冻用盐、绍酒、胡椒粉腌渍
3
锅内放油烧热，煸炒北极虾，加入盐、鸡精2分钟（北极虾是已经煮熟再解冻的虾，不要炒的时间过长，容易变老）
4
放入韭菜段、红椒圈、香葱末，迅速煸炒至韭菜变软出锅即可
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