今天小编给大家带来的是肯德基炸鸡腿怎样起鱼鳞，希望能帮助到大家！
工具/原料
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面粉，生粉
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鸡腿
方法/步骤
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1.首先，普通面粉加生粉6:1，比如：600克面100克生粉。
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2.加盐10克胡椒粉10搅拌均匀。
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3.腌制好的鸡腿放面粉糠里包裹，把裹好面的腿放水里湿了就拿出来。
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4再放刚才配好的粉里多压几次，抖掉多余的面粉。
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5.油锅油要多到170度开始调小火慢慢炸，炸至金黄里面鸡腿熟透就可以出锅了，这时可以看到，鸡腿上的鱼鳞。
注意事项
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大家炸鸡腿时，一定要注意火候哦！
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选鸡腿时一定要选新鲜的鸡腿，这样效果更佳！
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