用酸菜炒土豆丝，酸辣爽口，下饭菜，好吃
食材
1
南方酸菜 半棵
2
大土豆 1个
3
盐 少许
4
花生油 适量
5
鸡精 适量
6
葱花 适量
7
大蒜 两瓣
8
小米辣 2根
9
姜 两片
10
白糖 1勺
方法/步骤
1
酸菜凉水冲洗一下，切碎备用 葱姜切末，打算切片，小米辣切段备用
2
土豆切丝，清水泡着备用 锅内放底油，姜蒜炝锅
3
小米辣放入锅内，小火稍微呛一下 放入酸菜爆炒
4
酸菜炒香后加入一点点清水，烧开 放入土豆丝
5
大火翻炒 加入白糖和一点点盐调味（如果酸菜够咸就不要放盐了）
6
起锅的时候放入葱花和鸡粉 酸辣爽口
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