烤鸡胸肉粒牛油果彩蔬沙拉

鸡胸肉 120克（三人的分量，如果是早餐不要超过40克）

牛油果 半个

紫甘蓝 6片

樱桃番茄 6颗

红腰豆玉米粒（提前煮好） 50克

沙拉生菜 一份

新奇士柠檬 一个

橄榄油 两勺

红酒 适量（可以不放）

胡椒粉 适量

蜂蜜 适量

新鲜迷迭香 适量

将柠檬皮用细盐揉撮一下，洗净后放在擦丝器中擦出很细小的柠檬皮丝。鸡胸肉放入适量盐，红酒，胡椒粉，柠檬皮，柠檬汁腌制10分钟

最后倒入一勺橄榄油，轻轻揉捏一下，让鸡胸肉变得更柔软。放入烤盘中，洒上柠檬皮，迷迭香，180度烤15分钟即可

将牛油果切片，沙拉菜洗净准备好，全部放入大的沙拉碗中

准备好调配万能的沙拉汁，也称为油醋汁,配方：半颗柠檬挤出汁，混合一大勺橄榄油，一勺蜂蜜，调匀即可

将烤好的鸡胸肉切成小块，放入沙拉碗，倒入沙拉汁拌匀即可食用。