如何挑选又甜水分又多的柚子

不要在柚子刚上市的时候买：柚子刚上市时，我们剖开柚子会发现：柚子肉很干，水分很少，也不甜，一点不好吃，因为此时的柚子还没完全成熟。柚子成熟期在10月中下旬至11月上旬才会成熟。

分清柚子的公母：我们都知道螃蟹有公母之分，水果也是有公母之分的。母柚子的脐是凹的，凸出来的就是公柚子；同种品种柚子，母柚子比公柚子好吃还甜。

同种品种、同等体积的柚子要挑重的：在选购柚子时，我们可将柚子放在手里掂量掂量，同等体积的柚子要选重的，柚子主要是水分，重说明水分更足； 当然也可直接放在秤上秤一下。

选购深黄色、金黄色的，不要选青色的：自然界很多植物没有成熟时是青色的，成熟后是深黄色的，比如桔子、稻子等； 柚子也是一样，金黄色的柚子更甜、更熟、水分更多。当然，选购时也不要选择皮皱的，皮皱说明水份已蒸发，果肉的水分也可能会蒸发掉了。

选购时摸摸柚子皮：柚子的皮有的厚，有的薄，选购时可摸摸，按一下，如果一按就感觉碰到硬的东西，那是果肉，说明皮很薄；如果按着发软，碰不到硬物，说明皮很厚，皮厚了，果肉自然就少了。

购买大的、头稍尖、下面宽：未剥开的柚子可放很久，买时尽量买大点的，这样果肉才多，头要稍为有点尖，但太尖了也不好，柚子下面要宽点的。

用鼻子闻一闻：购买时可闻一闻，成熟的柚子会散发出一股香气。柚子皮可做柚子茶，有一股芳香的味道。