放假回来太想念食堂的椒盐饼了，奈何附近没有卖的，只能自己动手！综合了好几位老师的方子，终于做出和食堂一模一样的味道！超级酥脆，层层叠叠的饼皮简直一碰就碎本教程使用的厨具是电饼铛，绝对简单易学，按照步骤来，一定不会失败的！我同时做了椒盐饼和葱油饼，步骤里也有简单说葱油饼的做法。这个方子还是比较适用各种调味粉做烧饼的。下面看教程吧！加油ε=(′o｀)
食材
1
面粉 320克 100g
2
酵母 4克
3
水 适量
4
椒盐粉 10g
5
食用油 65克左右
方法/步骤
1
第一！准备一个干净的盆，加入320克面粉。同时，准备4G酵母，加入温水（稍温），静置5分钟。
2
先将酵母加水加入面粉中，然后逐渐加入温水。水温不必太高。倒水时，用手顺时针搅拌。观察到面粉变成絮状物时，停止加水并开始混合。将面团用保鲜膜包好，静置30-60分钟。
3
等发酵的时候再做糕点！先将10克盐和胡椒粉倒入面粉中，然后在锅中加热食用油。当油是热的（当你把手放在油面上，锅周围有烟时，你能感觉到热），把油倒在面粉上。快用筷子把面条搅拌到顶端。
4
当油温下降时，用手揉成光滑的面团，糕点就做好了
5
用塑料薄膜包好，静置10分钟左右
6
把准备好的面粉分成等量的面团，把糕点分成等量的面团。只需把糕点分别包在面部护理中。
7
把糕点卷成一个圆角正方形，随意对折（对折次数越多，糕点层数越多），然后切成两半，上下压。
8
把压好的药量滚成椭圆形，就可以看到美丽的线条了！
9
在蛋糕皮的一侧蘸少量水，撒上芝麻（这样烤芝麻不易脱落），放入保鲜膜中烘烤
10
电煎饼锅预热，我们家只有上下（上下加热），先选择下加热，预热后，将煎饼两面刷油入锅。等待蛋糕稍微膨胀，盖上上上盖，同时上下加热。等电饼子响了再说
11
如果你喜欢稍微糊一点，可以在锅底刷油，不用预热，然后把蛋糕放进锅里。等蛋糕上了油，盖上盖子烤~
12
葱饼的制作方法和椒盐卷饼一样。做糕点的时候，先把葱煎一下，然后倒入面粉里。在糕点里加点盐和洋葱！也很容易尝试
13
烤的蛋糕真的很香！！金黄的蛋糕皮，线条清晰，超级酥脆！!
14
咬开，你就能看到里面的层。胡椒香味浓郁
15
葱油煎饼比椒盐脆饼香！有了韭菜的装饰，就不那么好了！
16
真的很脆
17
拍成品照片？希望大家都能成功！如果你有任何问题，请在评论区问我