酱香排骨焖饭做饭简单，口味浓郁，适合在家自己制作。
食材
1
肋排 300g
2
小洋葱 1个
3
生抽 3勺
4
老抽 1勺半
5
料酒 2勺
6
蚝油 2勺
7
白糖 1勺
8
十三香 半勺
9
葱 2根
方法/步骤
1
将三根约300g左右肋排切成约3厘米大小的小块。排骨焯水。
2
3勺生抽、1勺半老抽、2勺料酒、2勺蚝油、1勺白糖、 半勺十三香混合匀。
3
2根葱切段、2片姜、2瓣蒜切片，1个小洋葱切丝备用，30g玉米粒，30g胡萝卜切丁备用。
4
中火预热平底锅，倒2勺食用油，放入切好的葱姜蒜，爆香捞出留底油，下排骨炒至两面金黄，倒入2中的酱汁翻炒均匀，再倒入300ml水煮至沸腾备用。
5
在电饭锅内胆抹一层猪油，放入200g洗净的大米，排骨连汤一起倒在米饭上，汤汁大约没过大米一指节，再放入胡萝卜丁和玉米粒，盖上盖按下煮饭键。
6
盛出，撒上葱花，电饭煲排骨焖饭完成！
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