腐竹是特别营养又好吃的豆制品，腐竹的做法有很多，那我们今天就来学习做一道简单好吃的腐竹吧。
食材
1
腐竹 适量
2
生抽 2勺
3
盐 适量
4
白天 小半勺
5
醋 1勺
6
大蒜 2瓣
7
花椒 10颗
8
耗油 1勺
9
干辣椒 2个
10
玉米油 2勺
方法/步骤
1
腐竹还是在超市去买这样更安全，健康哦。
2
把买回的腐竹，洗干净泡在水里，等待泡发，冷水就可以哦。
3
不要泡散了，泡开就可以了，捞起沥干水分，然后切成小段。
4
准备好大蒜、干辣椒、姜片，花椒，把大蒜切碎备用。
5
锅里放油烧热，下入大蒜、生姜、花椒、干辣椒爆香。
6
然后加水、放生抽、醋、糖、盐、耗油等，然后下腐竹大火煮开，水要盖过腐竹哦。小火慢炖。
7
把水收干后关火起火，这样好吃又简单的腐竹就做好了，香辣鲜中带点点甜，特别好吃哦。
注意事项
泡腐竹时间不要太长，不然就泡散了。
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