茶叶馒头想必很多人都会吧。每当周末降临时候鄙人都会在家自制点小玩意儿。茶叶的幽香配上洁白松软的馒头，大伙们下班可以回家试试：
食材
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安化松针新茶 3g
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面粉 20g
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发酵粉 适量
方法/步骤
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1.将松针茶泡成浓茶茶汁晾至35℃，发酵粉放入茶汁中化开。
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2.用发酵水和面，到不沾手揉光，用湿布盖好醒面发酵，时间视室温而定，等面团里面有均匀小孔即可。
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3.将发好的面再揉匀，醒一会儿，使面团更光滑。
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4.揉透揉匀后搓成长条，切成方块或揪成剂子揉成圆馍，还可包成各种馅的包子。
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5.锅中加水，馒头置于笼屉上，中火蒸二十分钟，即取即可。
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