糖醋里脊是一道非常好吃的菜，它究竟怎么做呢？
食材
1
里脊 1kg
2
葱 10g
3
姜 5g
方法/步骤
1
里脊切成片，加入一个鸡蛋清，淀粉，放入水，抓匀。
2
起锅烧油，五层油温后里脊放入锅中炸。
3
炸至定型捞出，油温升高后在放入锅中在炸一遍捞出。
4
里脊炸好捞出，调汁加入葱，姜，一勺番茄酱，糖醋。
5
在加入生抽，盐，加水之后，用筷子搅拌均匀。
6
将调汁浇入里脊中之后，放入锅中翻炒均匀，可加入芝麻装饰。
总结
这个方法做出来的里脊非常好吃，但是也不要经常吃这种热气的食物，偶尔吃一下就行。
注意事项
1
抓匀的时候可以不放上鸡蛋清。
2
制作调汁时，生抽可放可不放。
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