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跟蛋糕一样柔软好吃的菠菜馒头的制作方

我最喜欢这种绿色。我心情很好!食谱供厨房朋友参考。原来配方里用的黄油和我用的核桃油,我吃的时候,会抓一点放在女儿嘴里。一岁以上的婴儿可以使用黄油,它会有牛奶的味道。高美容价值菠菜馒头,营养好看又好吃!在固色配方中加入碳酸氢盐。
食材
1

面粉 420克

2

酵母粉 4克

3

菠菜 180克

4

白砂糖 25克

5

小苏打 2克

6

核桃油/黄油 15克(用黄油会有奶香味)

方法/步骤
1

菠菜洗净,不要控水,倒出多余的水,煮沸后,将菠菜放入沸水中,烫1至2分钟,除去草酸。

2

把它放进破壁机里打碎。把菠菜去皮,加入菠菜水。当你不能移动它时,用刮刀或勺子轻轻地按它。慢慢搅动它,使更多的果汁。一分钟后就很精致了。

3

把菠菜汁和酿酒酵母混合,让酵母融化两分钟。将小苏打放入面粉中拌匀,加入菠菜汁,用筷子搅拌成絮状

4

揉成团,加入15克核桃油

5

用植物油揉面团,剩下的就开始揉!做一个好馒头,揉捏是非常重要的!!

6

我不能移动整个球。我喜欢把它卷成条状

7

然后用两只手掌把面条赶走,然后搓成条。重复5次,面条就会滑了

8

面团很光滑

9

在这一步,可以直接揉搓和切割,或者再加一步,成品会更层次!揉成条状并压平

10

滚动成面

11

卷起来,一定要紧,不然馒头里会有空气

12

扭成条,剪

13

院子里的蒸笼应该有空隙,否则馒头长大了会粘起来的

14

夏季发酵半小时,冬季温水发酵50分钟

15

蒸10分钟

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绿馒头出来了,大家心情都很好

17

拍任何照片都很美

18

馒头的组织也不错

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