蓝莓为社鹃花科植物。蓝莓果实具有极强的药用价值以及营养保健功能。功效：蓝莓含有花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳；蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康；蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，防止脑神经衰老；对于一般的伤风感冒、咽喉疼痛也有一定的改善作用。
工具/原料
1
1、蓝莓 白糖
2
2、蓝莓 白糖 纱布 水
方法/步骤
1
蓝莓果酱：将挑好的蓝莓碾碎，将白糖倒入蓝莓中进行腌制，让果胶渗透出来；计入柠檬汁混合均匀，用来调节果酱的酸甜度。
2
蓝莓饮料：将挑好的蓝莓，用干净清洁的纱布包好，将蓝莓汁挤出，在汁中加入5-10倍的水（根据自己的口味-浓淡），白糖适量。加热，烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，自然清香，开胃健脾。
3
糖拌蓝莓：将挑好的蓝莓中加入适量白糖，拌均匀后食用，酸甜可口，也可解酒。喜欢喝酒的人可以适量食用。
注意事项
心脏功能不佳，心脏病患者尤宜食用；新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食用。
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