鲍鱼鸡煲起源于香港，看着非常难，实际上是道非常简单的港式料理。鸡肉炖过的汤汁配上鲜美的鲍鱼， 揭盖锅盖，香味飘出，令人食欲大开！
食材
1
鸡翅 适量
2
蒜 适量
3
姜 适量
4
大葱 适量
5
盐 适量
6
鲍鱼 适量
7
糖 适量
8
蚝油 适量
9
料酒 适量
10
老抽 适量
方法/步骤
2
鲍鱼洗干净后撕掉肚肠，用小刀把鲍鱼脚轻轻刮干净，再划花刀，用少量料酒，半勺左右放入姜丝、蒜腌制备用
3
鸡翅前后各划两刀，将姜丝切丝，加入蚝油、老抽、生抽、糖、盐、黑胡椒、蒜搅拌均匀腌制15分钟即可
4
热锅下油爆香大葱、蒜，洋葱放入腌制好的鸡翅，爆炒3分钟左右，加入一勺料酒.再加入鲍鱼、鲜虾爆炒2分钟，然后加入水，搅拌均匀，加入少量生抽起锅..
5
放入砂锅，摆放整齐大火烧开转小火焖15分钟.
6
撒上一把香菜，汤汁融合了鸡和鲍鱼的香味，拌着米饭再好吃不过了！
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