乳鸽富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙等元素,素有一鸽九鸡的说法。鲜美野菌炖乳鸽尽量保持乳鸽营养素不被破坏
食材
1
乳鸽 1只
2
干花菇 20g
3
干茶树菇 20g
4
葱 10g
5
姜 10g
6
料酒 2汤匙
7
盐 1汤匙
方法/步骤
1
乳鸽整只洗净,干花菇、干茶树菇泡水(冷发)
2
乳鸽冷水下锅,烧开后焯水捞出
3
另起一锅水,加入葱姜、料酒、乳鸽
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乳鸽 1只
干花菇 20g
干茶树菇 20g
葱 10g
姜 10g
料酒 2汤匙
盐 1汤匙
乳鸽整只洗净,干花菇、干茶树菇泡水(冷发)
乳鸽冷水下锅,烧开后焯水捞出
另起一锅水,加入葱姜、料酒、乳鸽