之前做甜品开了一盒淡奶油，还剩下不少，想着要做点什么呢？偶尔发现一款不用鸡蛋的淡奶油曲奇，试了一下，不但好挤而且还酥到掉渣，简直是曲奇中的战斗机，如果刚好你不喜欢加鸡蛋的曲奇，也可以试试这款哦！我还加入了茶包里面的红茶末，增加茶香味，让曲奇吃起来不那么腻。
食材
1
无盐黄油 50克
2
低筋面粉 75克
3
玉米淀粉 25克
4
红茶末 2克
5
淡奶油 50克
6
砂糖 30克
7
盐 少许
方法/步骤
1
黄油提前室温软化，至可以按出指印
2
黄油加入所有糖和盐
3
用手动打蛋器拌至糖全部消失，融入黄油中
4
然后少量多次加入淡奶油（室温），搅拌均匀
5
记得盆边的也要拌进来
6
加入过筛的面粉、淀粉还有红茶末
7
拌匀到无干粉即可
8
裱花袋套上花嘴，面糊装进裱花袋
9
在烤盘上挤出形状和大小都均一曲奇
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烤箱180预热完后，放入曲奇烤15-20分钟左右即可
注意事项
1
黄油一定要软化到位，不然会影响曲奇的口感
2
淡奶油最好是室温的，不然可能会水油分离拌不均匀
3
这款曲奇配方不一定做成裱花曲奇，切片的也是可以的
4
我是套了两个裱花袋来挤的，因为一次性裱花袋太薄怕会破