英国减重专家马特罗伯茨的减肥观来自英国的减重专家提出要把三大能源物质：脂肪、蛋白质和碳水化合物（简称为糖）结合起来，才是最科学有效的减肥法，简称低糖碱性饮食方法。只要按照设定的方法进行，八个星期就能成功减重
低糖：为了控制热量人体热量主要来源于脂肪、糖水化合物和蛋白质，多余的糖在体内可转变为脂肪储存，而蛋白质不容易转化为脂肪，因此可适当增加蛋白质的摄入。但要保持低糖饮食。另外，当食物中糖比例过多时，在吃的时候很容易饱，但饭后2~3小时容易饥饿，对工作和运动都不利
碱性：构建膳食平衡这份食谱还提出，应适当多吃碱性食物，少吃些酸性食物，这是膳食平衡角度考虑的，因为我们现在的膳食结构中，由于摄入过多高脂肪和高蛋白质食物，导致大多数人成为酸性体质，体内酸碱度失衡
A.多吃低糖碱性食物功效： ★★★★☆下面介绍的低糖和碱性的食物，应占到一个星期饮食的总量的40％水果：苹果、葡萄、芒果、菠萝、梨、黑加仑、新鲜无花果、瓜类（哈密过和西瓜除外）蔬菜：芦荟、茄子、甘蓝、卷心菜、胡萝卜、花菜、芹菜、黄瓜、生姜、韭菜、辣椒、楠瓜、菠菜主食：大米、栗米、全麦面包豆类：扁豆、四季豆、云豆、豌豆、大豆干果：杏仁、栗子、芝麻鱼和家禽：鸡肉、淡水鱼（如青鱼、卿鱼）、油性鱼（如三文鱼、沙丁鱼）
B.适量中糖碱性食物功效：★★★☆☆下面是一些中糖和碱性的食物，应占到一个星期饮食总量的30％水果：蓝莓主食：玉米面、燕麦粥早餐饮食：豆奶、牛奶糊（牛奶加米煮成的）、脱脂牛奶干果：南瓜子、葵花子
C.控制性酸性食物功效：★★☆☆☆下面是一些酸性食物，应控制在一个星期饮食的总量20％以上水果：柑橘类、李子、杏、西红柿干果：腰果、花生早餐饮食：奶油、奶酪、全脂牛奶、炼乳、黄油、饼干和蛋糕其它：巧克力、咖啡、牛肉、羊肉、茶叶、含酒精的饮料
D.少吃高糖食物功效：★☆☆☆☆下面是一些高糖食物，应控制在一个星期饮食总量的10％以内糖类：蜂蜜、蔗糖、枫蜜（产自加拿大）蔬菜：土豆、山药水果：香蕉、果脯