自制低油低脂黑全麦吐司，减肥也不亏待自己~
食材
1
黑全麦粉 150克
2
面包粉 100克
3
糖 25克
4
盐 2克
5
鸡蛋 1个
6
菜籽油 15克
7
水 110克
8
酵母 3克
9
蔓越莓果干 30克
方法/步骤
1
所有材料备好，不喜欢菜籽油的可以换成黄油或玉米油
2
我用面包机和面，先把液体材料称量好放入面包桶，在对角线放入盐和糖，最后筛入黑全麦粉和面包粉，在放入酵母
3
蔓越莓干洗干净，切碎
4
面包桶放入面包机中，启动面包机的和面程序，和面15分钟后停止，放入蔓越莓干，在启动面包机发面程序。就是和面半小时后自动转入发酵
5
时间到面发酵得很好
6
取出面团松弛排气后分成三个大小相等的面剂子，滚圆，松弛5分钟
7
每个面剂子擀成长方形的样子
8
两面向中间对折成条形
9
在擀成和吐司模具一样宽的长条状
10
卷起后都排放在吐司盒中，盖好二次饧发
11
二次饧发搭到8分满。放入烤箱中下层，上下火180度，烘烤35分钟即可
12
烤好的面包取出脱模倒扣切片即可
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