凉拌豆腐干是一道营养又美味的家常菜，不但好吃而且还健胃，能增强免疫力，醋爽可口的凉拌豆腐干做法，小编不才，今天就献丑了。
食材
1
胡萝卜 2个
2
青菜椒 1个
3
炸好的豆腐干 3片
4
葱 1棵
5
生姜 1块
6
食用油 5克
7
醋 5克
8
盐 4克
9
酱油 5克
10
调味料 3克
11
白糖 2克
方法/步骤
1
准备几块炸好的豆腐干，一个青菜椒，两个胡萝卜，一棵葱，一块姜。
2
葱切丝，姜切丝，豆腐干切丝，胡萝卜切丝备用。
3
锅中烧开热水，把胡萝卜丝在热水里煮一下，捞出备用，
4
把煮好的胡萝卜丝，青椒丝，豆腐干丝，葱丝，姜丝，装入盆中备用。
5
锅中放底油烧热，放入花椒爆出香味，把烧热的花椒油波在备好的菜上。
6
波好花椒油拌一下，再放入醋，味极鲜酱油，适量的盐，白糖，香油拌匀了。
7
装盘，美味的家常凉拌菜就做好了。
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