青尖椒是我们百姓餐桌是最为常见的一种蔬菜，做法可以多种多样,以下就来分享尖椒与大肠的做法，是一道特色菜肴。
工具/原料
1
酱熟大肠
2
青尖椒
3
胡萝卜
4
葱姜
5
鲜酱油
6
黄豆酱
7
白糖
步骤/方法
1
把尖椒切滚刀块，胡萝卜切象眼片
2
酱大肠飞水后控干水分
3
锅内加入花生油，爆香葱、姜
4
就加入黄豆酱炒香
5
再加入酱油炒匀
6
接着加入尖椒块进行翻炒
7
加入切好的大肠块
8
加入白糖小火进行翻炒直到炒熟为止就可以享受了、
注意事项
这道菜大肠需要提前飞水，黄豆酱一定要小火进行炒香再加入酱油炒匀方可放入尖椒和大肠进行炒制！
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