微波炉1分钟蛋糕

面粉 少许

鸡蛋 两个

白糖 适量

食用油 适量

制作这个蛋糕材料非常的简单，只需要鸡蛋、白糖、面粉、食用油四样就可以了。

将蛋清和蛋黄分离，家里有分蛋器的可以用分蛋器，没有分蛋器的，可以这样，把鸡蛋磕一个小口子，然后掰开，把鸡蛋黄在两个半个的鸡蛋壳里来回的倒来倒去的，这样就可以分开了。把分开的蛋清打发成泡沫状，两双筷子同时打，打发的快一点，打发后的蛋清放到一边备用。

将蛋黄依次放入白糖、食用油和面粉搅拌。根据自己的口味加糖，我加入一点糖就觉得已经可以了。

将蛋黄搅拌成粘稠的糊状，将之前打发的蛋清和粘稠的蛋黄糊放到一起搅拌均匀。

再拿出一个空碗，在碗里均匀的涂抹上一层食用油，将调好的糊倒入这个碗内。

将碗放入微波炉的中央，我家的是700W的微波炉，关上门大火一分钟，拿出来就成型了。然后将成型的蛋糕倒入盘中，拿出一个蛋卷，碾碎撒到扣到盘中的蛋糕坯上，就完成了。