颜值与口感共存的千层蛋糕
食材
1
牛奶 260
2
低粉 75
3
鸡蛋 3个
4
黄油 15
5
打发的奶油 300—400
6
蝶豆花粉 5—8克
7
糖粉 30克
方法/步骤
1
将牛奶提前称好，加入适量香草精华
2
将鸡蛋与糖粉放到容器中，充分搅打均匀
3
将之前称好的牛奶倒入到蛋液中，搅拌均匀
4
蝶豆花粉与低粉提前混合，筛入到蛋液中
5
过滤一次后，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏半小时
6
千层锅加热将蛋液到进去转锅直至饼皮鼓包，重复将所有蛋糊制作完成
7
饼干摊凉后，用切模将边缘修正整齐，涂上打发的淡奶油后再放一层饼皮
8
密封放入冰箱冷藏
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